Biomýty a biolegendy II.

Autor: Ľuboš Molitoris | 27.3.2013 o 16:59 | (upravené 13.7.2014 o 23:07) Karma článku: 7,71 | Prečítané:  186x

2. Keď som po prvýkrát v minulom zamestnaní kontroloval aplikáciu hnojív a pesticídov u jedného farmára (rok 2009), ktorý mal pozemky pri chránenom území, bol som v šoku aké kvantá sa používajú na jeden hektár (cca 2 futbalové ihriská). Aj v súčasnosti používané pesticídy pôsobia ako karcinogény, disruptory (narúšače)  imunitného, hormonálneho, enzymatického a nervového systému. Okrem toho, mnoho farmárov a ich pracovníci nemajú vedomosti o škodlivom pôsobení týchto látok a častokrát nedodržujú ochranné opatrenia, najmä čo sa týka aplikácie pesticídov v blízkosti vodných tokov a melioračných kanálov, aplikácie počas nevhodného počasia.

 

Neustále sa vyvíjajú nové pesticídy, ktoré by mali byť „lepšie". Tento výskum stojí nemalé prostriedky, ale aby sa zistil skutočný efekt na všetky zložky (človek, iné organizmy, životné prostredie) a hlavne dlhodobé  pôsobenie na zdravie človeka môže byť potrebných aj 30 rokov. Predstavte si, že ste majiteľ veľkej firmy vyrábajúcej pesticídy, kde dáte na výskum  10 miliónov eur, výskum trvá 10 rokov a na konci sa zistí, že látka je toxická pre nejakú zložku ŽP alebo organizmus a dlhodobý efekt je neznámy, čo urobíte? Ja osobne by som skúsil krajiny tretieho sveta.  Odkiaľ dovážame dosť veľa potravín, ale nechajme konšpiračné teórie a poďme späť k faktom.

Samozrejme, že v súčasnosti pesticídy obsahujú aj bioprodukty (štúdia uvádza priemerne o 32 % menej), treba si uvedomiť, že ekologické poľnohospodárstvo  je na Slovensku cca  15-20 rokov, vo svete mierne dlhšie, dovtedy sa hospodárilo konvenčne viac-menej všade od konca druhej svetovej vojny. Reziduá (zostatky) pesticídov môžu pretrvávať v pôdach a potravinovom reťazci niekoľko desiatok rokov, záleží od polčasu rozpadu jednotlivých látok. Pri bioproduktoch sa ich obsah však bude stále znižovať ale je to dlhodobý a pomalý proces. Štúdia bola robená v USA, ak chcete zistiť skutočný rozdiel, musíte vedieť ako dlho sa hospodári ekologicky na ploche, odkiaľ sú skúmané biopotraviny. Stavím sa, že ak by sa robila rovnaká štúdia na Slovensku, v niektorých lokalitách ako Myjavské kopanice, Kysuce, Laborecká vrchovina, výsledky by boli oveľa lepšie čo sa týka obsahu reziduí pesticídov aj obsahu živín. Taktiež nemôžeme porovnávať kvalitu potravín na Slovensku a v USA, keď viem, že v SK supermarketoch striekajú ovocie a zeleninu biolitom aby po nich nelietali mušky (Také domáce hrozno vydrží čerstvé jeden deň). Ďalej  nie je možné, aby svetlo ružová paradajka bez chuti zo supermarketu mala rovnaký obsah nutrientov (živín) ako čerstvo odtrhnutá bioparadajka z akejkoľvek biozáhrady.

Ak aj táto vedecká štúdia nie je dôsledkom lobistov tak vedecké štúdie častokrát nemajú holistický (zahŕňajúci všetky súvislosti ) prístup. Zaoberajú sa iba jednou vecou, resp. jedným problémom. Prečo je to tak? Potreba výsledkov pre kredit v krátkom čase, nedostatok financií alebo iné dôvody.  Avšak v prírodných procesoch, ktorých súčasťou sme aj my, je všetko navzájom prepojené, sú to tak komplikované procesy a väzby, že náš mozoček to nedokáže veľmi pochopiť. Ale vo svojej antropo-egocentrickej pýche nepripustíme, že súčasná veda môže byť niekedy dosť scestná (raz je cholesterol z vajíčok dobrý, raz zlý, ak zjem 100 vajec denne môžem povedať, že za môj vysoký cholesterol môžu ZLÉ vajíčka?). Na vysvetlenie, vezmite si knihu nejakých prognóz a predpovedí  vývoja trendov  v akejkoľvek oblasti  spred  50 rokov, myslím, že sa dobre nasmejete, či je to dielo zo západného, či z východného bloku.

Pokračovanie článku tu.

 

Páčil sa Vám tento článok? Pridajte si blogera medzi obľúbených a my Vám pošleme email keď napíše ďalší článok
Pridaj k obľúbeným

Hlavné správy

EKONOMIKA

Učiteľ, ktorý sa rád hral. Ako sa Milan Reindl stal dizajnérom Lego Technic

Nevyštudoval techniku ani dizajn. Napriek tomu sa stal jedným z jedenástich dizajnérov Lego Technic. Len vďaka tomu, že si rád z lega skladal veci, na ktoré nemal návod.

DOMOV

Smer chce byť politicky nekorektný aj robiť poriadky v osadách

Novými podpredsedami sú Blanár a Žiga.

SVET

Výbuchy pri štadióne v Istanbule zabili najmenej 13 ľudí

K explóziám došlo hodinu po zápase medzi Besiktasom a Bursasporom.


Už ste čítali?